CON TONICA PREMIUM +2€
THE HAKUTO 'MATSUI GIN'
13
GIAPPONE
Matsui Gin “The Hakuto Premium” è un gioiello prodotto con orgoglio dalla distilleria Kurayoshi.
Matsui Gin “The Hakuto Premium” è un gioiello prodotto con orgoglio dalla distilleria Kurayoshi.
Rifinito con acqua di sorgente ottenuta dal monte Daisen, la miscela di botaniche accuratamente selezionate permette di ottenere un gin complesso, speziato ma dolce e rinfrescante.
Colore: trasparente
Profumo: dolce speziato, fresco, complesso
Gusto: fruttato con note di pere fresche, mele verdi e tè verde. Il finale ha aromi di agrumi e note pepate rinfrescanti.
EDEN MILL NEPTUNE
10
SECCO/SALINO—SCOZIA
Gin di ispirazione costiera realizzato distillando una miscela di alghe scozzesi, tra le quali alga Kombu e finocchio marino, per dare un tocco salino. L’aroma e il sapore si concentrano su note saline e di vaniglia.
Gin di ispirazione costiera realizzato distillando una miscela di alghe scozzesi, tra le quali alga Kombu e finocchio marino, per dare un tocco salino. L’aroma e il sapore si concentrano su note saline e di vaniglia.
MARTIN MILLER
10
AGRUMATO/SPEZIATO - INGHILTERRA
Il Gin di Martin Miller è un classico London Dry dai profumi avvolgenti e dal gusto morbido, nitido e pulito. Viene prodotto con metodi tradizionali da botanicals classici e acqua purissima dell'Islanda. Si tratta di un distillato di grande precisione ed eleganza, dal profilo agrumato e speziato.
Il Gin di Martin Miller è un classico London Dry dai profumi avvolgenti e dal gusto morbido, nitido e pulito. Viene prodotto con metodi tradizionali da botanicals classici e acqua purissima dell'Islanda. Si tratta di un distillato di grande precisione ed eleganza, dal profilo agrumato e speziato.
N.3 LONDON DRY
9
SECCO E SPEZIATO — ORIGINARIO OLANDESE
Aroma: chiaro e fresco, colpisce per la nota di ginepro in stile classico.
Gusto: anche qui domina il ginepro, che si rivela prima sulla lingua e poi sul palato, sostenuto da lievi aromi floreali e cardamomo leggermente speziato e riscaldante. Intense note agrumate con un fondo di zenzero leggero e spezia di coriandolo.
Finale: nella sinfonia degli aromi già presenti si inserisce armoniosamente la nota leggermente terrosa della radice di angelica.
Aroma: chiaro e fresco, colpisce per la nota di ginepro in stile classico.
Gusto: anche qui domina il ginepro, che si rivela prima sulla lingua e poi sul palato, sostenuto da lievi aromi floreali e cardamomo leggermente speziato e riscaldante. Intense note agrumate con un fondo di zenzero leggero e spezia di coriandolo.
Finale: nella sinfonia degli aromi già presenti si inserisce armoniosamente la nota leggermente terrosa della radice di angelica.
BOMBAY
7
SPEZIATO — REGNO UNITO
L’aroma di ginepro e agrumi è presente tanto quanto quello del pepe e delle spezie. Bombay Gin ha un sapore molto delicato, appena fruttato, mentre se si trattiene il gin in bocca emergono lentamente il sapore delle diverse erbe e spezie.
L’aroma di ginepro e agrumi è presente tanto quanto quello del pepe e delle spezie. Bombay Gin ha un sapore molto delicato, appena fruttato, mentre se si trattiene il gin in bocca emergono lentamente il sapore delle diverse erbe e spezie.
GIN AQUAMARINA
9
SALE MARINO, AGRUMATO, MEDITERRANEO - UMBRIA
BOTANICHE: Bacche di ginepro dell'Appennino umbro toscano, rosmarino, limone, mirto, arancia, timo, radice di iris toscano, angelica, sale marino
BOTANICHE: Bacche di ginepro dell'Appennino umbro toscano, rosmarino, limone, mirto, arancia, timo, radice di iris toscano, angelica, sale marino
GUSTO: La solida base di ginepro Umbro è lo sfondo su cui spezie mediterranee e agrumi si incrociano per chiudere con la sapidità che il sale marino regala, un’istantanea che cattura il Mediterraneo nel bicchiere
M&H LEVANTINE
13
ASPRO/FRUTTATO/FLOREALE — ISRAELE
La base di questo gin israeliano un whisky New Make non invecchiato e a doppia distillazione. Insieme a una composizione botanica molto varia (tra cui verbena, coriandolo, pepe nero, camomilla, scorza di limone) e a un terzo processo di distillazione dopo la macerazione, si crea un gin molto insolito, molto unico, che si distingue piacevolmente dalla massa.
La base di questo gin israeliano un whisky New Make non invecchiato e a doppia distillazione. Insieme a una composizione botanica molto varia (tra cui verbena, coriandolo, pepe nero, camomilla, scorza di limone) e a un terzo processo di distillazione dopo la macerazione, si crea un gin molto insolito, molto unico, che si distingue piacevolmente dalla massa.
Note di degustazione:
Aroma: interessante gioco aromatico di note dolci e aspre, nel complesso molto fresco, con delicate impressioni floreali.
Gusto: l'attenzione si concentra sulle note di ginepro alpino e agrumi, circondate da toni erbacei e fruttati-floreali a pilivelli.
Finale: mediamente lungo e fresco.
ROKU
9
FLOREALE — GIAPPONE
Il Gin “Roku” di Suntory è un gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del Giappone, tra cui tè verde e yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed espressivo.
Il Gin “Roku” di Suntory è un gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del Giappone, tra cui tè verde e yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed espressivo.
SOLARO PICCIRILLO
13
ERBACEO/AGRUMATO — CAPRI, ITALIA
Solaro è un dry gin autentico, fragrante, e così morbido da poter essere degustato anche liscio con ghiaccio. Il suo aroma sopraffino agli agrumi è dato dall’accurata selezione di erbe aromatiche raccolte a mano a Capri e nei dintorni.
Solaro è un dry gin autentico, fragrante, e così morbido da poter essere degustato anche liscio con ghiaccio. Il suo aroma sopraffino agli agrumi è dato dall’accurata selezione di erbe aromatiche raccolte a mano a Capri e nei dintorni.
La miscela di botaniche è così composta: ginepro rosso del Cilento, foglie e buccia di limone di Amalfi, zagara del monte Solaro, che conferisce un aroma invitante, il mirto di Sorrento, che conferisce carattere, e il caffè 100% arabica tostato a Napoli.
TANQUERAY N° TEN
8
AGRUMATO E FLOREALE — SCOZIA
Cristallino. Al naso spiccano note agrumate, toni di erbe botaniche e cenni floreali di camomilla. Al palato è fresco, avvolgente e leggermente speziato.
Cristallino. Al naso spiccano note agrumate, toni di erbe botaniche e cenni floreali di camomilla. Al palato è fresco, avvolgente e leggermente speziato.
LE TRIBUTE GIN
14
AGRUMATO/MEDITERRANEO — SPAGNA
SERVITO CON TONICA "LE TRIBUTE" ZERO ZUCCHERI
Dry Gin Le Tribute è frutto di un complesso intreccio di botaniche selezionate con la massima cura, macerate, distillate singolarmente e infuse in alcol di frumento e orzo di altissima qualità. Si parte naturalmente dal ginepro, raccolto a mano nelle proprietà aziendali, poi citronella, arance di Valencia e limoni di Siviglia, pompelmi, mandarini, lime e infine kumquat, un particolare agrume proveniente dalla Cina. Dry Gin Le Tribute offre così un sorso dallo spirito mediterraneo, che fa la felicità del consumatore attento ed esigente, amante dei distillati artigianali, creati con piccoli gesti, ricchi di amore e passione per la tradizione.
SERVITO CON TONICA "LE TRIBUTE" ZERO ZUCCHERI
Dry Gin Le Tribute è frutto di un complesso intreccio di botaniche selezionate con la massima cura, macerate, distillate singolarmente e infuse in alcol di frumento e orzo di altissima qualità. Si parte naturalmente dal ginepro, raccolto a mano nelle proprietà aziendali, poi citronella, arance di Valencia e limoni di Siviglia, pompelmi, mandarini, lime e infine kumquat, un particolare agrume proveniente dalla Cina. Dry Gin Le Tribute offre così un sorso dallo spirito mediterraneo, che fa la felicità del consumatore attento ed esigente, amante dei distillati artigianali, creati con piccoli gesti, ricchi di amore e passione per la tradizione.
BULLDOG LONDON DRY
7
SECCO — INGHILTERRA
Botaniche principali: Angelica Tedesca, Bacche di ginepro italiano, Cassia, Coriandolo del Marocco, Foglie di Loto,Giaggiolo italiano.
Botaniche principali: Angelica Tedesca, Bacche di ginepro italiano, Cassia, Coriandolo del Marocco, Foglie di Loto,Giaggiolo italiano.
TANQUERAY LONDON DRY
7
SECCO E FRESCO — SCOZIA
Nasce da una particolare ricetta che prevede l’uso di sole quattro botaniche, bacche di ginepro, radice di angelica, coriandolo e liquirizia, e da quattro distillazioni consecutive nei tradizionali alambicchi di rame.
Nasce da una particolare ricetta che prevede l’uso di sole quattro botaniche, bacche di ginepro, radice di angelica, coriandolo e liquirizia, e da quattro distillazioni consecutive nei tradizionali alambicchi di rame.
FIFTY POUND
7
SECCO—INGHILTERRA
Botaniche: ginepro, liquirizia, agrumi, fiori, ginepro.
Botaniche: ginepro, liquirizia, agrumi, fiori, ginepro.
GIN DEL PROFESSORE MONSIEUR
10
MORBIDO, FLOREALE — PIEMONTE, ITALIA
Fresco, secco e corposo, nato da 11 botanici di cui 5 tipici della tradizione celtica: bacche di sorbo, mirto di palude, erica, mele selvatiche e tarassaco.
Fresco, secco e corposo, nato da 11 botanici di cui 5 tipici della tradizione celtica: bacche di sorbo, mirto di palude, erica, mele selvatiche e tarassaco.
VINES
8
FLOREALE—FRANCIA
Botaniche: fiori e acquavite.
Botaniche: fiori e acquavite.
HENDRICK’S
8
SECCO/FLOREALE—SCOZIA
Botaniche: Ginepro, coriandolo, cetriolo, camomilla
e petali di rosa.
Botaniche: Ginepro, coriandolo, cetriolo, camomilla
e petali di rosa.
MARE
9
AGRUMATO—SPAGNA
Gusto fresco ed agrumato, botaniche del mediterraneo.
e petali di rosa.
Gusto fresco ed agrumato, botaniche del mediterraneo.
e petali di rosa.
MALFY ROSE’
9
SECCO/AGRUMATO—ITALIA
Botaniche: ginepro, Pompelmo rosa, limone, rabarbaro.
Botaniche: ginepro, Pompelmo rosa, limone, rabarbaro.
MALFY ORIGINAL
9
SECCO — ITALIA
Secco, quasi salato, con un sapore complesso di ginepro, liquirizia e un leggero sentore di agrumi.
Secco, quasi salato, con un sapore complesso di ginepro, liquirizia e un leggero sentore di agrumi.
MONKEY 47
12
FRUTTATO—GERMANIA
Botaniche: prugna, mandorla, cannella,
cardamomo, noce moscata, menta, mirtillo, ginepro.
Botaniche: prugna, mandorla, cannella,
cardamomo, noce moscata, menta, mirtillo, ginepro.
MC LEODS ISLAY
7
TORBATO — SCOZIA
Note di degustazione
Aroma: bouquet complesso con sfumature leggere di fumo, un accenno di torba, sherry fruttato, burro salato, note marine e cuoio.
Gusto: il pane di segale appena sfornato si accompagna a pepe piccante e sale marino.
Finale: il finale duraturo permette di ripercorrere le note versatili.
Note di degustazione
Aroma: bouquet complesso con sfumature leggere di fumo, un accenno di torba, sherry fruttato, burro salato, note marine e cuoio.
Gusto: il pane di segale appena sfornato si accompagna a pepe piccante e sale marino.
Finale: il finale duraturo permette di ripercorrere le note versatili.
SAN IN BLENDED JAPANESE WHISKY
9
GIAPPONE
Whisky non torbato invecchiato in botte, al palato emergono intriganti sentori di vaniglia, incenso e note fruttate, per una sensazione morbida e leggera dovuta all’uso dell’acqua della sorgente d’acqua incontaminata di Oyama. Finale fresco ed equilibrato.
Whisky non torbato invecchiato in botte, al palato emergono intriganti sentori di vaniglia, incenso e note fruttate, per una sensazione morbida e leggera dovuta all’uso dell’acqua della sorgente d’acqua incontaminata di Oyama. Finale fresco ed equilibrato.
PRIETO Y PRIETA MEXICAN WHISKY
9
MESSICO
Il Whisky Mexicano Prieto y Prieta è un distillato unico prodotto con mais nativo delle valli di Oaxaca, offrendo una straordinaria esperienza sensoriale. La sua consistenza cremosa e finale secco svela note di sciroppo d'acero e ciliegie, mentre una leggera acidità e sottili sfumature di tabacco emergono nel retrogusto. Questo whisky è il risultato di una complessa maturazione, in cui quattro tipologie di mais e il contatto con botti di rovere francese, rovere americano e sherry messicano conferiscono al Prieto un carattere distintivo, combinando sapori avvincenti che richiamano la terra e spezie sottili.
Il Whisky Mexicano Prieto y Prieta è un distillato unico prodotto con mais nativo delle valli di Oaxaca, offrendo una straordinaria esperienza sensoriale. La sua consistenza cremosa e finale secco svela note di sciroppo d'acero e ciliegie, mentre una leggera acidità e sottili sfumature di tabacco emergono nel retrogusto. Questo whisky è il risultato di una complessa maturazione, in cui quattro tipologie di mais e il contatto con botti di rovere francese, rovere americano e sherry messicano conferiscono al Prieto un carattere distintivo, combinando sapori avvincenti che richiamano la terra e spezie sottili.
JB
4
SPEZIATO—SCOZIA
Sentori di frutta secca, caramello, spezie, scorze di agrumi.
Sentori di frutta secca, caramello, spezie, scorze di agrumi.
M&H ELEMENTS SHERRY SINGLE MALT
14
ISRAELE
Colore: Ambra. Naso: fresco, affumicato, note terrose, vaniglia, quercia, limone. Gusto: dolciastro, piccante, torbato, zenzero, limone. Finitura: agrumi di lunga durata, delicati, agrumi.
La Milk & Honey Distillery è la prima distilleria di whisky in Israele. La distilleria è gestita dal capo distillatore Dr. Jim Swan e Tomer Goren.
Il Single Malt Peated è stato prodotto in Israele - dalla materia prima al distillato. Appartiene alla gamma ELEMENTS che consiste di altre due imbottigliamenti.
Viene conservato in botti di ex Bourbon americano e in botti di ex Islay di Laphroaig.
Il whisky viene imbottigliato senza filtrazione a freddo e colorazione supplementare.
Colore: Ambra. Naso: fresco, affumicato, note terrose, vaniglia, quercia, limone. Gusto: dolciastro, piccante, torbato, zenzero, limone. Finitura: agrumi di lunga durata, delicati, agrumi.
La Milk & Honey Distillery è la prima distilleria di whisky in Israele. La distilleria è gestita dal capo distillatore Dr. Jim Swan e Tomer Goren.
Il Single Malt Peated è stato prodotto in Israele - dalla materia prima al distillato. Appartiene alla gamma ELEMENTS che consiste di altre due imbottigliamenti.
Viene conservato in botti di ex Bourbon americano e in botti di ex Islay di Laphroaig.
Il whisky viene imbottigliato senza filtrazione a freddo e colorazione supplementare.
LAPHROIG
9
TORBATO—SCOZIA
Sentori medicinali, salmastro, torbato.
Sentori medicinali, salmastro, torbato.
SMOKIN
7
AFFUMICATO—SCOZIA
Profumo: affumicato, torba, marinata per barbecue, caramello, legno bruciato. Gusto: fumo di torba, pepe nero, burro salato. finale: persistente, affumicato.
Profumo: affumicato, torba, marinata per barbecue, caramello, legno bruciato. Gusto: fumo di torba, pepe nero, burro salato. finale: persistente, affumicato.
CONNEMARA
7
TORBATO/AFFUMICATO—IRLANDA
Sentori di malto e torba.
Sentori di malto e torba.
JIM BEAM RYE
4
SPEZIATO—USA, KENTUCKY
Sentori di menta, cannella, noce moscata, ciliegie, caramello.
Sentori di menta, cannella, noce moscata, ciliegie, caramello.
TULLAMORE DEW
4
FRUTTATO—IRLANDA
Sentori di frutta secca, uvetta, spezie dolci.
Sentori di frutta secca, uvetta, spezie dolci.
DALWHINNIE
7
SECCO/AFFUMICATO—SCOZIA
Sentori di erica, torba e acqua di lago.
Sentori di erica, torba e acqua di lago.
JACK DANIEL’S
5
AFFUMICATO—USA, TENNESSE
Sentori di caramello e vaniglia.
Sentori di caramello e vaniglia.
JACK DANIEL’S FIRE
4
SPEZIATO—USA, TENNESSE
Sentori di cannella e peperoncino.
Sentori di cannella e peperoncino.
JACK DANIEL’S OLD N°7 SOUR MASH
6
SPEZIATO—USA, TENNESSE
Dal colore ambra arancione intenso, al palato si percepiscono le note di caramello, vaniglia e rovere tostato. Di medio corpo con finale cremoso e pulito.
Dal colore ambra arancione intenso, al palato si percepiscono le note di caramello, vaniglia e rovere tostato. Di medio corpo con finale cremoso e pulito.
JOHNNIE WALKER RED LABEL
4
ERBACEO—SCOZIA
Di colore dorato, al naso si presenta piuttosto pungente, con note di radici di erica, erbe tagliate, un tocco di frutta fresca e miele.
Di colore dorato, al naso si presenta piuttosto pungente, con note di radici di erica, erbe tagliate, un tocco di frutta fresca e miele.
WILD TURKEY BOURBON
4
Un “Kentucky Straight Bourbon Whisky” per definirsi tale deve aver maturato in botti di rovere americano al primo passaggio per almeno due anni ed essere prodotto rigorosamente in Kentucky.
NOCES ROYALES
5
FRUTTATO—FRANCIA
Cognac alle pere Williams.
Cognac alle pere Williams.
PETRUS
3,50
AMARO FORTE — OLANDA
Molte sono le erbe che entrano nella composizione dell'amaro Petrus. Fra le altre l'Alpinia Galanga, l'Angelica archangelica, la Genziana lutea e tante preziose spezie provenienti da tutto il mondo.
Molte sono le erbe che entrano nella composizione dell'amaro Petrus. Fra le altre l'Alpinia Galanga, l'Angelica archangelica, la Genziana lutea e tante preziose spezie provenienti da tutto il mondo.
HEBO LEBO
4
AMARO/ERBACEO—VALLE D’AOSTA
Sentori di zafferano, artemisia e genepy.
Sentori di zafferano, artemisia e genepy.
VERMOUTH CINZANO EXTRA DRY
4
FIREBALL
4
SPEZIATO—CANADA
Liquore con Whiskey, cannella e peperoncino.
Liquore con Whiskey, cannella e peperoncino.
MARTINI BIANCO
4
FRUTTATO—ITALIA
VERMOUTH DEL PROFESSORE ROSSO
4,50
VERMOUTH DI TORINO CLASSICO - ITALIA
Il Vermouth del Professore Rosso è l’unico vermouth al mondo che viene creato a partire da vini bianchi e rossi 100% italiani, con aromatizzanti dati al 100% da vegetali e prodotti internamente all’azienda.
Il Vermouth del Professore Rosso è l’unico vermouth al mondo che viene creato a partire da vini bianchi e rossi 100% italiani, con aromatizzanti dati al 100% da vegetali e prodotti internamente all’azienda.
JEFFERSON
5
ERBACEO—AGRUMATO, CALABRIA
Riconosciuto nel 2018 come miglior liquore al mondo ai World Liqueur Awards.
Riconosciuto nel 2018 come miglior liquore al mondo ai World Liqueur Awards.
AMARO ARDELIO
4
MEDIO AMARO—UMBRIA
Sentore di piante ed erbe officinali.
Sentore di piante ed erbe officinali.
AMARO VENTI ANALCOLICO
4
MEDITERRANEO
Senza alcol, ma con tutte le 20 botaniche naturali che fanno di VENTI un prodotto unico.
Senza alcol, ma con tutte le 20 botaniche naturali che fanno di VENTI un prodotto unico.
BRAULIO
3,50
TORBATO/AFFUMICATO—LOMBARDIA
Sentori di caramello e legno.
Sentori di caramello e legno.
AMARO LUCANO
3,50
DOLCE/AMARO—MATERA
30 erbe segrete.
30 erbe segrete.
CYNAR
3,50
MEDIO AMARO—MILANO
Sentori di foglie di carciofo.
Sentori di foglie di carciofo.
UNICUM
3,50
AMARO—UNGHERIA
Sentori di piante medicinali.
Sentori di piante medicinali.
JAGERMAISTER
3,50
MEDIO AMARO—GERMANIA
Erbaceo.
Erbaceo.
AMARO AVERNA
3,50
MEDIO AMARO—SICILIA
Sentori di arance e limoni di Sicilia.
Sentori di arance e limoni di Sicilia.
AMARO DELL’ERBORISTA
4
MEDIO AMARO—MACERATA
Decotto di erbe, radici, cortecce, miele.
Decotto di erbe, radici, cortecce, miele.
AMARO SIBILLA
4
MEDIO AMARO—MACERATA
Sentori di genziana, miele ed erbe officinali.
Sentori di genziana, miele ed erbe officinali.
JANNAMICO
3,50
AMARO/DOLCE/AGRUMATO—ABRUZZO
Sentori di agrumi.
Sentori di agrumi.
MONTENEGRO
3,50
MEDIO AMARO—BOLOGNA
40 erbe aromatiche.
40 erbe aromatiche.
FERNET BRANCA
3,50
MEDIO AMARO—MILANO
Erbaceo.
Erbaceo.
ANIMA NERA
3,50
MEDIO AMARO—TRENTO
A base di liquirizia.
A base di liquirizia.
BRANCA MENTA
3,50
MEDIO AMARO—MILANO
Erbaceo e menta
Erbaceo e menta
BORGHETTI
3,50
MEDIO AMARO—MILANO
Amaro al caffè.
Amaro al caffè.
SAMBUCA
3,50
MEDIO AMARO/ERBACEO—ROMA
Sentori di anice stellato.
Sentori di anice stellato.
AMARO DEL CAPO
3,50
MEDIO AMARO—CALABRIA
Sentori di erbe, fiori e frutta.
Sentori di erbe, fiori e frutta.
LIMONCELLO
3,50
MEDIO AMARO—TRENTO
A base di liquirizia.
A base di liquirizia.
AMARO ZUCCA
3,50
MEDIO AMARO/ERBACEO—MILANO
A base di erbe e rabarbaro cinese.
A base di erbe e rabarbaro cinese.
AMARO VARNELLI
3,50
MEDIO AMARO/ERBACEO—MACERATA
Estratto di anice secco.
Estratto di anice secco.
LIQUORE BORSCI
3,50
MEDIO AMARO—TARANTO
Infusi di erbe, aromi e spezie.
Infusi di erbe, aromi e spezie.
LIQUORE ZAHARO
3,50
MEDIO AMARO/AGRUMATO—SIRACUSA
Scorze di limone ed aromi.
Scorze di limone ed aromi.
LIQUORE DRAMBUIE
5
MEDIO AMARO—IRLANDA
Sentori di Whisky, miele, erbe, spezie.
Sentori di Whisky, miele, erbe, spezie.
LIQUORE BAILEYS
4
MEDIO AMARO—IRLANDA
Crema di Whisky e cacao irlandese.
Crema di Whisky e cacao irlandese.
LIQUORE DI SARONNO
4
MEDIO AMARO—VARESE
Mandorle.
Mandorle.
LIQUORE GRAND MARNIER
4
AMARO—FRANCIA
Cognac e liquore all’arancia.
Cognac e liquore all’arancia.
KRAKEN
7
SPEZIATO/CARAMELLATO—TRINIDAD
Sentori di spezie, caramello, cannella, fiori di garofano.
Sentori di spezie, caramello, cannella, fiori di garofano.
CHALONG BAY HIGH PROOF
9 PORZIONE - 13 DRINK
WHITE RUM — THAILANDIA
Con una miscela di visione e passione, il sogno unico della Chalong Bay Distillery è quello di creare un rum veramente originale e artigianale con una produzione sostenibile che combini l'arte tradizionale francese della distillazione con la ricca eredità tailandese della canna da zucchero.
Con una miscela di visione e passione, il sogno unico della Chalong Bay Distillery è quello di creare un rum veramente originale e artigianale con una produzione sostenibile che combini l'arte tradizionale francese della distillazione con la ricca eredità tailandese della canna da zucchero.
CHALONG BAY WHITE SPICED
9 PORZIONE - 12 DRINK
WHITE RUM — THAILANDIA
La canna arriva solo da piccoli agricoltori, con un' accurata selezione di monovarietale di qualità autoctona Thai, totalmente naturale e distillata dopo sole 6 ore dal raccolto. La fermentazione, invece, non prevede alcun tipo di acidificazione e solo un accurato controllo per tutta la sua lunga durata.
La canna arriva solo da piccoli agricoltori, con un' accurata selezione di monovarietale di qualità autoctona Thai, totalmente naturale e distillata dopo sole 6 ore dal raccolto. La fermentazione, invece, non prevede alcun tipo di acidificazione e solo un accurato controllo per tutta la sua lunga durata.
La distillazione avviene in piccolo alambicco Armagnacais in rame importato dalla Francia, esce a 65° ed è sottoposto ad un lunghissimo affinamento in acciaio, da 8 a 12 mesi, e ad una lenta e progressiva diluizione fino alla gradazione di 40°.
È ad oggi l’unico spirit di Phuket. La categoria dei rhum agricole d’oriente ha un nuovo nome...
SAILOR JERRY SPICED RUM
5
SPEZIATO/CARAMELLATO
Sailor Jerry è il rum ispirato al celebre tatuatore Norman Collins. Da tempo è diventato il prodotto cult di tutte le sottoculture undeground internazionali. Prodotto con botti selezionate ai Caraibi con l'aggiunta di quattro spezie: cannella, chiodi di garofano, vaniglia e zenzero e infusione di lime finale, secondo la ricetta segreta di Norman Collins
Sailor Jerry è il rum ispirato al celebre tatuatore Norman Collins. Da tempo è diventato il prodotto cult di tutte le sottoculture undeground internazionali. Prodotto con botti selezionate ai Caraibi con l'aggiunta di quattro spezie: cannella, chiodi di garofano, vaniglia e zenzero e infusione di lime finale, secondo la ricetta segreta di Norman Collins
BARCELO'
5
SPEZIATO/CARAMELLATO — REPUBBLICA DOMINICANA
Ron Barceló è l’unico rum dominicano prodotto con il 100% di succo di canna da zucchero proveniente dalle nostre piantagioni.
Ron Barceló è l’unico rum dominicano prodotto con il 100% di succo di canna da zucchero proveniente dalle nostre piantagioni.
MAMA QUILLA - Rum XA - Rum invecchiato - Medaglia d'oro 2022 The Rum & Cachaça
9
GUATEMALA
Ottenuto dopo una maturazione finale in botti di Cognac, il rum Mama Quilla del Guatemala offre un profilo equilibrato ed elegante, risultando rotondo e morbido al palato, oltre a una piacevole complessità aromatica. Questo rum caldo e goloso sprigiona note di frutta esotica, cannella e cacao. Morbido e mieloso, si evolve verso un finale fatto di aromi di crème brûlée e di spezie dolci.
Ottenuto dopo una maturazione finale in botti di Cognac, il rum Mama Quilla del Guatemala offre un profilo equilibrato ed elegante, risultando rotondo e morbido al palato, oltre a una piacevole complessità aromatica. Questo rum caldo e goloso sprigiona note di frutta esotica, cannella e cacao. Morbido e mieloso, si evolve verso un finale fatto di aromi di crème brûlée e di spezie dolci.
DON PAPA BAROKO
8
FRUTTATO/VANIGLIATO—PHILIPPINE
Morbido e soave, richiama la frutta tropicale, caramello e melassa di alta qualità.
Morbido e soave, richiama la frutta tropicale, caramello e melassa di alta qualità.
GRAPPA LA CORTE
4
GRAPPA BARRICATA—FRANCIACORTA
Corposa con sfumature morbide e speziate.
Corposa con sfumature morbide e speziate.
GRAPPA "LA VISIONE DI LUIGI" BIANCA
4
Una Grappa giovane da vitigni Brachetto, Moscato, Dolcetto e Nebbiolo.
GRAPPA "LA VISIONE DI LUIGI" BARRIQUE
4
Grappa invecchiata in legno. VITIGNI: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato.
GRAPPA "BOCCHINO" BARRIQUE
4
GRAPPA LA CORTE
4
GRAPPA BARRICATA—FRANCIACORTA
Corposa con sfumature morbide e speziate.
Corposa con sfumature morbide e speziate.
VECCHIA ROMAGNA
4
BRANDY—BOLOGNA
Caffè, cuoio, pepe, liquirizia, menta, tabacco.
Caffè, cuoio, pepe, liquirizia, menta, tabacco.
KOCH EL MEZCAL EL ELEMENTAL
7
MEZCAL - MESSICO
Il Mezcal Artesanal 'El Elemental' di Koch è un distillato di agave 100% Espadin che viene raccolta dopo 7-8 anni di maturazione. Ricco e cremoso al palato regala una complessitaà di struttura dolce a amabile. Il naso si riempe di aromi che richiamano frutti tropicali come ananas e mango e profumi agrumati di mandarino, sul finale spiccano le note di peperone giallo e i sentori di cenere che persistono durante tutto il sorso.
Il Mezcal Artesanal 'El Elemental' di Koch è un distillato di agave 100% Espadin che viene raccolta dopo 7-8 anni di maturazione. Ricco e cremoso al palato regala una complessitaà di struttura dolce a amabile. Il naso si riempe di aromi che richiamano frutti tropicali come ananas e mango e profumi agrumati di mandarino, sul finale spiccano le note di peperone giallo e i sentori di cenere che persistono durante tutto il sorso.
ESPOLON BLANCO
4
TEQUILA BLANCO
DON RAMON PLATA SILVER, REPOSADA O INFUSA ALLA LAVANDA
5
TEQUILA - MESSICO
Il Tequila Plata Don Ramon è un distillato fresco e luminoso prodotto a base di Agave Blu degli altopiani di Jalisco. L'agave matura viene pressata prima della cottura e della doppia distillazione, conferendo al tequila spiccate note erbacee, che accompagnano un delicato bouquet floreale e agrumato. Al sorso è pieno e avvolgente, regalando sul finale una lieve dolcezza e cenni di rinfrescante mineralità.
Il Tequila Plata Don Ramon è un distillato fresco e luminoso prodotto a base di Agave Blu degli altopiani di Jalisco. L'agave matura viene pressata prima della cottura e della doppia distillazione, conferendo al tequila spiccate note erbacee, che accompagnano un delicato bouquet floreale e agrumato. Al sorso è pieno e avvolgente, regalando sul finale una lieve dolcezza e cenni di rinfrescante mineralità.
ALTOS REPOSADA
4,50
TEQUILA SCURA
JOSE' CUERVO BLANCO/REPOSADA
3,50
TEQUILA BIANCA/SCURA
Con sale e Limes
Con sale e Limes
ESPOLON REPOSADA
4,50
TEQUILA REPOSADA
BENEVA MEZCAL
4,50
MEZCAL - MESSICO
OJO DE TIGRE MEZCAL
7
MEZCAL - MESSICO
BLANCO / REPOSADO
BLANCO / REPOSADO
42 BELOW
5
NUOVA ZELANDA
SKY PREMIUM
3,50
RUSSIA
ZUBROWKA
4
POLONIA
BELVEDERE
7
POLONIA
